クルクミン水分散液20%
- 総クルクミノイドを20%含有（クルクミン13%含有）
- 良好な水分散性でドリンクに最適
- 耐熱・耐酸性に優れドリンクの殺菌工程でも安心
クルクミンとは
クルクミンはウコンの黄色色素であり、特に秋ウコンに豊富に含まれます。
ポリフェノールの一種であるクルクミノイドに分類され、抗酸化作用や代謝系の調節等の生理活性が期待されます。
良好な水分散性でドリンクに最適
耐熱・耐酸性に優れドリンクの殺菌工程でも安心
